Nelle comunità rurali di un tempo ogni famiglia si specializzava in un mestiere che serviva all’autosufficienza di quel borgo o di quella valletta alpina. La Famiglia Cis come tutte le altre famiglie di Bezzecca, si era affrancata nel tempo nel mestiere del macellaio. Ogni famiglia aveva una pecora, una capra, qualche vecchia vacca o un maiale da sacrificare l’autunno per garantirsi il sostentamento nella stagione invernale. Ecco che i Cis, terminati i lavori nei campi e nei boschi, passavano l’ inverno nelle case dei propri compaesani per abbattere i capi di bestiame e trasformarli in carne da consumare subito o da conservare nel tempo. Nel 1889, Angelo Cis, nato nel l866, iniziò un’attività anche di commercio di carne fino ad allora pratica sconosciuta in Valle di Ledro. Non era certo il concetto di negozio che abbiamo noi oggi, ma in quell’anno 1889 si avviò una saga, trasformata in tradizione, che si protrae ancora oggi con il pronipote Massimo Cis. Oggi infatti, Massimo, che ha raccolto l’eredità dei padri e ha ampliato l’attività specialmente della salumeria, dove è apprezzato e conosciuto con riconoscimenti ottenuti ad es. dal “Gambero Rosso”.

Opening Hours

Monday

-

Tuesday

-

Wednesday

-

Thursday

-

Friday

-

Saturday

-

Sunday

-

Address

Our Address:

Via XXI Luglio, 8 Ledro TN

GPS:

45.89648425361418, 10.717499668372056

Telephone:

-